Joaquín dejó plantado a Mourinho. Sucedió el mes de enero de 2005, va hacer ahora un año. Después de tres meses negociando, el último día, en el que debía cerrarse el fichaje, Joaquín no acudió a la cita con el técnico del Betis.
El extremo del Betis había rodado un anuncio de Mahou en Madrid junto a Torres, Casillas, Baraja y Luque y regresó por la noche en AVE a Sevilla. Allí le esperaba José Mourinho. Su fichaje se iba a cerrar esa noche y al día siguiente viajaría a Londres como nuevo jugador del Chelsea. Pero Joaquín no fue a ver al técnico portugués. Se ‘mosqueó’ porque no le habían avisado. Jorge Mendes, intermediario de la operación entre los clubes y agente de Mourinho, lo mantuvo en secreto hasta la llegada a Sevilla de Joaquín. Esto no le gustó al de El Puerto de Santa María. Pero menos le gustó el plantón a Mourinho que decidió abortar el fichaje. El Betis se quedó sin 30 millones de euros y Joaquín sin dar el salto a la ‘Premier’. Ahora que parece que el Newcatle le quiere, Joaquín deberá decidir si quiere y, sobre todo, está preparado para dar el salto a Inglaterra.